札幌狸小路のスペイン料理
バルエスパーニャ カルネです！🇪🇸
地元のバルや大衆酒場向けのワイン作りをスタートしたのちガリシアで行われたコンクールなどを数々受賞したワイナリーです。
花崗岩、片岩といった水捌けのいい土壌で栽培され非常にシャープで力強いミネラル、さらに度数も低めでお米やシーフードとの相性が抜群です。
やや夏向けかもしれませんが夏までの間は数量限定でお出ししています。
ワイナリー／アントニオ・モンテロ
原産地／スペイン＞ガリシア
品種／アルバリーニョ45%、パロミノ45%、ベルデホ10%
度数／11.5%
り
